• Ikuti Kami :
  • img
  • img

Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition)

img img img img img
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition)

Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition)

Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

Kunjungi Situs Jurnal
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI GULA PASIR PADA PEMBUATAN SUWAR SUWIR DARI TAPE SUK...
Nugerahani, Ira
PENGARUH JENIS BAGIAN BABI DAN PENAMBAHAN TEPUNG TERIGU TERHADAP SIFAT FISIKOMIA...
Suseno, Thomas Indarto Putut
KAJIAN PENGARUH VARIETAS DAN LOKASI TANAM KELAPA (Cocos nucifera Linn) TERHADAP...
Budianta, Tarsisius Dwi Wibawa
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN ADONAN BEKU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTI...
Mardiah, Afa Dian
PENGARUH VARIASI PROPORSI SARI BIT MERAH DAN SUSU UHT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA...
Susanto, Yanny
STUDI PENGGUNAAN KALSIUM KARBONAT ATAU TRIKALSIUM FOSFAT DAN KONSENTRASI AGAR TE...
Josaphat, Grace Evekyn
PENGARUH KONSENTRASI STABILIZER HPMC SS12 TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOL...
Angkadjaja, Anita
SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKE BERAS MERAH DENGAN VARIASI SUHU PEREBUS...
Chandra, Lily
PERUBAHAN KADAR SENYAWA BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BERAS ORGANIK HITAM V...
Kohartono, Gabriella
SUBSTITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG LABU KUNING TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTI...
Budoyo, Edwin Aleksander Septian
PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM ALGINAT SEBAGAI PENJERAT SEL Lactobacillus acidophi...
Ratnasari, Nike
PERBEDAAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK JELL...
Gani, Yohana Fransisca
PENGARUH JENIS GULA DAN PENAMBAHAN SARI BUAH ANGGUR PROBOLINGGO TERHADAP SIFAT F...
Tanaya, Catherine
PENGARUH PROPORSI BERAS DAN MAIZENA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK...
Karjo, Stefani Karin
PENGARUH PROPORSI TEPUNG DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less) DAN TEH HITAM TERHA...
Halim, Maria Olivia