• Ikuti Kami :
  • img
  • img

Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition)

img img img img img
Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition)

Jurnal Teknologi Pangan dan Gizi (Journal of Food Technology and Nutrition)

Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya

Kunjungi Situs Jurnal
KARAKTERISTIK COOKIES DENGAN VARIASI TERIGU DAN TEPUNG PISANG TANDUK PREGELATINI...
Siswanto, Vesta
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN SELAMA DISTRIBUSI DAN PEMASARAN TERHADAP VIABILITAS BA...
Oktavia, Hana Meliana
PENGARUH PROPORSI PISANG KEPOK PUTIH (Musa balbisiana T. BBB) DAN DAGING AYAM TE...
Hadinoto, Joselyn Tifanny
PENGARUH PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cotonii DAN GELATIN DENGAN BE...
Chrisella, Angela
PENGARUH PROPORSI MARGARIN DAN PUREE PISANG AMBON SEBAGAI FAT MIMETIC TERHADAP S...
Ong, Florence
PENGGUNAAN NA-CMC DAN GUM XANTHAN UNTUK MEMPERBAIKI KUALITAS CAKE BERAS RENDAH L...
Widija, Stephanie Livia Joana
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK...
Handoko, Ivan C.
PENGARUH JENIS GULA DAN KONSENTRASI EKSTRAK THE HIJAU TERHADAP KARAKTERISTIK FIS...
Taniaji, Suzanna
PENGARUH KONSENTRASI MADU TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN SIFAT ORGANOLEPTIK MINU...
Anggraeni, Octavia Carolina
POLA PRODUKSI PIGMEN MONASCUS OLEH MONASCUS SP. KJR 2 PADA MEDIA BIJI DURIAN VAR...
Puspitadewi, Stephanie Rosarie Dina
PENGARUH PROPORSI TAPIKOKA DAN TEPUNG BERAS MERAH TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN...
S., Bernadette Maureen
KAJIAN JUMLAH SEL TERLEPAS DAN KARAKTER CARRIER PADA BERBAGAI KONSENTRASI TEPUNG...
Christiane, Claudia
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG PEPAYA DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KETAHANAN L. ac...
Sucipto, Mariska
PENGARUH KONSENTRASI PERENDAMAN KALSIUM LAKTAT TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA MASHED...
Catherina, Cynthia Inneke
PENGARUH KONSENTRASI GELATIN DAN GULA TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTI...
Handani, Yohana