KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI BAHAN HIDROKOLOID
Angelina, Angelina
KAJIAN METODE PENGGORENGAN FRENCH FRIES UNTUK MEMINIMALISIR KANDUNGAN LEMAK DAN...
Salim, Dea Bella Viriginia
INOVASI SMART PACKAGING UNTUK MENJAGA KUALITAS PRODUK PANGAN DARI KERUSAKAN OKSI...
Catherine, Catherine
PEMANFAATAN LIDAH BUAYA SEBAGAI EDIBLE COATING DALAM MENINGKATKAN DAYA SIMPAN B...
Ongkowijoyo, Fio Farel Abigail
KAJIAN KARAKTERISTIK DAN SENYAWA BIOAKTIF KISMIS BUAH ANGGUR DARI BERBAGAI METOD...
Siswanto, Jonathan Billy
KOMPONEN BIOAKTIF PADA BEBERAPA SUSU NABATI BERBASIS KACANG-KACANGAN DAN POLONG...
Romadani, Gabriele Sabrina
PENINGKATAN VIABILITAS PROBIOTIK DENGAN PENAMBAHAN PREBIOTIK PADA YOGURT SINBIOT...
Angeline, Anastasia Pingkan
KARAKTERISTIK DAN APLIKASI EDIBLE COATING PADA BUAH DAN SAYUR
Leonard, Violin
VARIASI TEMPE NON-KEDELAI: ALTERNATIF PENGGANTI TEMPE KEDELAI
Valen, Quinny Claudia
SIFAT KIMIAWI YOGURT DENGAN PENAMBAHAN BUAH BERPIGMEN ANTOSIANIN
Matthew, Vincent