Sekretariat APTIK Jl. Jend. Sudirman No. 51 Jakarta DKI 12930 Indonesia
contact@aptik.or.id

Studi kualitas sosis daging sapi kajian substitusi protein pekar (Textured vegetable protein) dari tepung kedelai dan metode pemasakan

Studi kualitas sosis daging sapi kajian substitusi protein pekar (Textured vegetable protein) dari tepung kedelai dan metode pemasakan

Unika Widya Karya Malang
0 Tampilan

Studi kualitas sosis daging sapi kajian substitusi protein pekar (Textured vegetable protein) dari tepung kedelai dan metode pemasakan

Pengarang: Prasetyani, Y. Ferra

Ulasan

0.0

0 Peringkat

5

0

4

0

3

0

2

0

1

0

Belum ada ulasan.

Detail Buku

Prasetyani, Y. Ferra
FP-UKWK
2006
UKWK
widyakarya@widyakarya.ac.id
Jl. Bondowoso No. 2, Malang, Jawa Timur
6281770704520
https://widyakarya.ac.id/

Lihat di Perpustakaan Asal

Hubungi Universitas